Jour : 1 septembre 2019

La Catalogne

Gilbert
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Au nord-est de l’Espagne, la région de la Catalogne est connue pour ses stations balnéaires animées sur la Costa Brava et pour le massif des Pyrénées. Sa capitale Barcelone comporte un quartier gothique historique, le mail piéton de La Rambla, des musées et plusieurs plages. Pour admirer les œuvres typiques de l’architecte moderniste Antoni Gaudí, il faut se rendre à la basilique de la Sagrada Família ou au parc Güell, qui est orné de pièces colorées en mosaïque.

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Vienne

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Bonjour à toutes et tous,
Non, je ne reviens pas de Vienne mais de Roumanie !  D’ailleurs, je n’aurais pas eu le temps de créer.  Elle arrivera sans doute en août, ma présentation de ce pays que j’ai beaucoup aimé.
A Vienne, c’est mon fils qui y est allé l’an passé.  Alors avec quelques-unes de ses photos et explications en voici des images.
Souhaitant que tous ceux qui vivent dans un espace de canicule puissent s’en protéger efficacement, je vous adresse d’amicales pensées.
Marie-Jo
29/06/2019

Épices et plantes aromatiques

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Les plantes aromatiques sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en phytothérapie pour les arômes qu’elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l’on peut extraire. Ces plantes aromatiques sont cultivées selon les besoins pour leurs feuilles, tiges, bulbes, racines, graines, fleurs, écorce, etc.

Les plantes aromatiques comprennent les plantes utilisées comme épices, aromates ou condiments, parfois combinées en mélanges aromatiques. La distinction entre ces trois groupes est confuse et dépend surtout de l’utilisation que l’on va faire de la plante3.

Si on suit la terminologie anglophone, les plantes aromatiques peuvent se répartir entre spices « les épices », plantes dont on utilise les parties dépourvues de chlorophylle, et herbes « les herbes », celles dont on utilise les parties vertes.

Le mot condimentaire vient du latin condimentarius, « relatif aux assaisonnements ».

Les herbes aromatiques sont des plantes cultivées dans les jardins potagers ou en grandes cultures maraîchères pour leurs qualités aromatiques, condimentaires ou médicinales. L’expression « fines herbes » peut s’appliquer à toutes les herbes aromatiques, mais désigne plus particulièrement un mélange de quatre d’entre elles : ciboulette, cerfeuil, persilet estragon ou pimprenelle.

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Trésors du Jardin de France – Val de Loire – L’Arié..Joie sur la Loire

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Le Val de Loire est une région naturelle française correspondant à la partie de la vallée de la Loire située, d’amont en aval, dans les départements du Loiret, de Loir-et-Cher, d’Indre-et-Loire et de Maine-et-Loire. Elle se compose du Val de Loire orléanais, du Blésois, du Val de Loire tourangeau, du Saumurois et du Val d’Anjou.

Situé sur le territoire des anciennes provinces de l’Orléanais, de la Touraine et de l’Anjou, ses villes historiques comprennent, d’amont en aval, Orléans, Blois, Amboise, Tours, Chinon, Montsoreau, Saumur et Angers. Le Val de Loire héberge la plupart des châteaux reconnus sous l’appellation de Châteaux de la Loire ainsi que plusieurs vignobles.

Le territoire du Val de Loire situé entre Sully-sur-Loire et Chalonnes-sur-Loire est inscrit depuis 2000 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO comme paysage culturel vivant. Façonné par des siècles d’interactions entre le fleuve, les terres qu’il irrigue et les populations qui s’y sont établies tout au long de l’histoire, il est remarquable pour la qualité de son patrimoine architectural. Il constitue également un site du réseau Natura 2000.

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Strasbourg (Bas-Rhin)

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Strasbourg se situe dans l’est de la France, sur la rive gauche du Rhin. Chef-lieu de la région Alsace et du département du Bas-Rhin, la ville, siège du Conseil de l’Europe depuis 1949, du Parlement européen depuis 1992 et de la Cour européenne des droits de l’homme au sein du Palais de Droits de l’Homme depuis 1998, porte les titres de capitale européenne et de capitale de l’Europe.
Par sa population, Strasbourg  intra muros est la première commune du Grand Est  français et la septième de France.
Ville frontière avec l’Allemagne, Strasbourg est profondément biculturelle. Son histoire, riche et tourmentée, a laissé un patrimoine architectural remarquable. Son centre-ville, situé sur la Grande Île, est entièrement classé patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco depuis 1988 et comprend notamment la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg et le quartier de la Petite France.

Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle – les plus belles étapes

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Le pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle ou pèlerinage de Compostelle est un pèlerinage catholique dont le but est d’atteindre le tombeau attribué à l’apôtre saint Jacques le Majeur, situé dans la crypte de la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle en Galice (Espagne). C’est un « Chemin semé de nombreuses démonstrations de ferveur, de pénitence, d’hospitalité, d’art et de culture, qui nous parle de manière éloquente des racines spirituelles du Vieux Continent ».

Créé et instauré après la découverte des reliques de Jacques de Zébédée au début du ixe siècle, le pèlerinage de Compostelle devient à partir du xie siècle un grand pèlerinage de la chrétienté médiévale. Mais c’est seulement après la prise de Grenade en 1492, sous le règne de Ferdinand d’Aragon et d’Isabelle la Catholique, que le pape Alexandre VI déclare officiellement Saint-Jacques-de-Compostelle lieu d’un des « trois grands pèlerinages de la Chrétienté », avec ceux de Jérusalem et de Rome.

Un diaporama proposé par Jean-Claude

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