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Avec le département de l’Aude, nous voici en pays cathare. Occitanie quand tu nous tiens… Comme pour beaucoup de départements français, c’est le fleuve qui y coule qui a donné son nom au département. Le catharisme a été important dans l’histoire du développement de l’Aude, avec nombre de cathares qui ont quitté Albi lors de la croisade, et les alentours pour se réfugier à Carcassonne. 372 800 Audois et Audoises y vivent en 2018. Les villes les plus peuplées sont Narbonne (55 000 habitants), Carcassonne (46 500 h), Castelnaudary (12 000 h) et Lézignan-Corbières.
Le “Carnaval de Limoux” est LA fête du pays audois. “Toques et Clochers” est la fête de la gastronomie. Les pêcheurs fêtent la Saint-Pierre à Leucate et à Gruissan. La Saint-Pierre est l’occasion d’un pèlerinage à Notre-Dame des Auzils.
NB : Dans l’infobulle qui s’ouvre en passant le pointeur de la souris sur le nom de la chapelle, un lien apparaît, mais il est inaccessible. Vous pouvez y accéder en suivant ce lien.
