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Majorque (en API généralement /maʒɔʁk/, rarement /majɔʁk/1), Mallorca en castillan et catalan (en API : məˈjɔrkə), est la plus grande des îles Baléares.
L’île compte 875 277 habitants. Sa capitale est Palma. Environ 70 % de son produit intérieur brut provient du tourisme, développé à partir des années 1960. Pour les Allemands et Britanniques, Majorque est l’un des principaux lieux de villégiature européens, attirant nombre d’étrangers. 7 % des résidents permanents de l’île sont des Allemands2, ce qui a valu à l’île le surnom ironique de « dix-septième Land ». L’activité agricole traditionnelle est centrée sur les productions végétales : vin (Binissalem), amandes, olives, légumes.
