Commandé en 1625 par le grand maître de l’ordre de Saint-Jean de Jérusalem, Antoine de Paulo pour lui servir de palais de campagne; en effet, celui-ci n’appréciait que peu le Palais de Verdala. Le palais a été largement remanié par le grand maître Emmanuel de Rohan-Polduc au XVIIe siècle. Le Palais est entouré d’un immense jardin largement planté d’orangers.
Île de Malte – 5 – Palais et Jardin San Anton